Описание

Ревень

Rheum rhabarbarum

Ревень - это многолетнее растение из семейства крестоцветных, выращиваемое для использования в кулинарии и медицине. Известен своими крупными, сочными и кислыми стеблями, которые часто используются для приготовления сладких десертов и других блюд.

Стебли: ревеня могут достигать высоты до 2 метров и иметь диаметр около 2 см.

Листья: растения крупные, зеленые, пластинчатые, с большими ребрами, которые делают их жесткими и несъедобными.

Корневище: ревень имеет мощную корневую систему, которая может проникать на глубину до 1,5 метра.

 

Интересные факты:

• Ревень был выведен в Китае и впервые был использован в кулинарии около 5000 лет назад.
• Ревень очень распространен в Европе и Северной Америке и используется в различных блюдах, таких как пироги, компоты, соусы и десерты.
• Съедобной частью ревеня являются только стебли; листья и корни растения ядовиты и могут вызвать отравление.
• Ревень содержит витамины А, С и К, а также калий, кальций и магний.
• Ревень содержит кислоту около 0,5-1%, что делает его не только кислым, но и отличным консервантом. В прошлом ревень использовали для консервации мяса и рыбы.
• В народной медицине ревень был использован в качестве лекарственного растения для лечения проблем с желудком, печенью и почками.
• Также ревень имеет противовоспалительные свойства и может быть полезен при лечении артрита и других воспалительных заболеваний.
  
  Посмотреть все фото ревеня из нашего питомника

Отзывы и комментарии