Описание

Зубровка душистая

Трава зубровка - растение со специфическим ароматом и слегка вяжущим вкусом.

Форма, характер роста: многолетнее душистое травянистое растение.

Высота: 30-70 см.

Листья: линейные, 0,2-1,2 см шириной, плоские, заострённые, цельнокрайные, гладкие, с нижней стороны зеленого цвета, сверху – серо-зеленого.

Цветение: в мае - июне, цветки золотисто-бурые, в блестящих яйцевидных колосках длиной 4-6 мм, собранных в продолговатое, раскидистое метельчатое соцветие длиной до 10-12 см.

Требования к почве: предпочитает песчаную и супесчаную увлажненную почву.

Местоположение: светолюбивое растение, растёт на лугах, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников, в разреженных борах, на опушках, болотах, приречных песках.

Заготовка: траву зубровки заготовляют сразу после цветения в мае-июне. Метёлки выбрасывают. Связанную в небольшие пучки траву сушат под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией.

Использование:

• У зубровки хорошо развита корневая система. Это позволяет использовать её для укрепления железнодорожных насыпей и овражных склонов.
• Зубровка душистая используется в ликёро-водочной промышленности для приготовления ароматических настоек.
• Вкондитерском производстве зубровка используется для получения пищевых эссенций и как пряно-вкусовая приправа.

Отзывы и комментарии